Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах
|
начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Астраханской области В.А.Долгополовой |
Заместителю руководителя Управления Роспотребнадзора по Астраханской области Е.А.Одолевскому |
ДОКЛАДНАЯ
Прошу Вас согласовать размещение на сайте Управления тематическую информацию в соответствии с медиа-планом Роспотребнадзора на август 2020 года в раздел «Направления деятельности» подраздел «Санитарный надзор», а также в раздел «Пресс-центр» (срок 05августа 2020 года): «Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах».
На надзоре Управления Роспотребнадзора по Астраханской области (далее Управление) в 2019-2020 учебном году находились:
- 426 дошкольных образовательных организаций , 300 общеобразовательных организаций, 42 объекта организаций среднего профессионального образования; 23 организации для детей-сирот, оставшихся без попечения родителей.
На отчетный период охват горячим питанием в детских организованных коллективах составил:
- в дошкольных образовательных организациях, в организациях для детей-сирот, оставшихся без попечения родителей, охвачено горячим питанием 100% детей;
- в общеобразовательных организациях - 77,9%;
- в образовательных организациях среднего профессионального образования - 45,9%.
1. Проблемные вопросы по организации питания обучающихся и воспитанников в детских коллективах.
Недостаточный охват горячим питанием учащихся общеобразовательных организаций и организаций среднего профессионального образования. Отсутствуют помещения столовых и буфетов на 9 объектах учреждений среднего профессионального образования.
2. Недостатки по организации полноценного питания детей, в том числе с учетом сложившихся цен на пищевые продукты и продовольственное сырье.
При обследовании образовательных организаций в ходе контрольно-надзорных мероприятий с начала учебного года специалистами Управления были выявлены нарушения требований в части соблюдения санитарно-противоэпидемического режима, хранения пищевых продуктов, готовых блюд и продовольственного сырья, требований к санитарному состоянию и содержанию производственных помещений пищеблоков, к маркировке продовольственного сырья, требований к примерному меню. Выявлены случаи несоответствия фактического рациона примерному меню, несоответствие проб пищевых продуктов по физико-химическим показателям, проб готовых блюд на калорийность, по микробиологическим показателям.
По итогам лабораторных исследований при проведении контрольно-надзорных мероприятий установлено: в образовательных организациях 15 проб пищевых продуктов не соответствовала требованиям по показателям фальсификации. Не соответствовали требованиям 2 пробы продовольственного сырья по санитарно-химическим показателям, 1 проба - по микробиологическим показателям. Информация для принятия мер направлена в Управления Роспотребнадзора по месту производителей некачественной продукции. Сведения о продукции, несоответствующей обязательным требованиям, размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей.
|
|
ДОКЛАДНАЯ
Прошу Вас согласовать размещение на сайте Управления тематическую информацию в соответствии с медиа-планом Роспотребнадзора на август 2020 года в раздел «Направления деятельности» подраздел «Санитарный надзор», а также в раздел «Пресс-центр» (срок 03августа 2020 года): «Роспотребнадзор подводит итоги летней оздоровительной кампании».
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области (далее Управление) сообщает, что согласно постановлению Правительства Астраханской области № 301-11 от 06.07.2020 «О внесении изменений в постановление Правительства Астраханской области от 04.04.2020 № 148-П» с 06.07.2020 разрешено функционирование организаций сезонного действия или круглогодичного действия независимо от организационно-правовых форм собственности, основная деятельность которых направлена на реализацию услуг по обеспечению отдыха детей и их оздоровления, санаторно-курортных организаций. С 13.07.2020 разрешено начало летней оздоровительной кампании в лагерях, организованных образовательными организациями, осуществляющими организацию отдыха и оздоровления обучающихся в каникулярное время, а также детских лагерей труда и отдыха, детских специализированных лагерей, детских лагерей различной тематической направленности, созданных при организациях социального обслуживания, общественными организациями и иными организациями.
На текущий момент работают 2 загородных лагеря с общим количеством детей - 182 и 35 лагерей с дневным пребыванием детей с общим количеством детей- 1231.
На отчетный период несанкционированные лагеря не выявлялись. Лагеря при наличии санитарно-эпидемиологических заключений о несоответствии установленным требованиям не открывались.
 |
 |