О лабораторных исследованиях в летних оздоровительных учреждениях в 2017г.
В целях обеспечения безопасных условий отдыха и оздоровления детей в 2017 году в период подготовки и функционирования ЛОУ было исследовано:
на бактериологические исследования 5023 пробы, в т. ч: 412 проб питьевой воды, из них 4 пробы (1%) не соответствовали гигиеническим нормативам; 41 проба воды бассейна, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам; 727 проб готовых блюд, из них 5 проб (0,7%) не соответствовали гигиеническим нормативам; 63 пробы пищевых продуктов на сальмонеллез, пробы соответствовали гигиениче-ским нормативам; 174 пробы пищевых продуктов, пробы соответствовали гигиеническим нормативам; 2649 смывов на БГКП, из них в 32 (0,7 %) обнаружены БГКП; 337 смывов на иерсиниоз, пробы соответствовали гигиеническим нормативам; 175 смывов на сальмонеллез, пробы соответствовали гигиеническим нормативам; 445 смывов на стафилококк, пробы соответствовали гигиеническим нормативам;
на санитарно-химические исследования 2057 проб, в т. ч.: 187 проб питьевой воды, пробы соответствовали гигиеническим нормативам; 37 проб воды бассейна, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам; 310 проб пищевых продуктов, пробы соответствовали гигиеническим нормативам; 1126 проб блюд на калорийность и полноту вложения, из них 69 проб (6%) не соот-ветствовали гигиеническим нормативам; 170 проб на качество термообработки, термообработка всех блюд достаточная; 165 проб на С-витаминизацию 3-го блюда, 4 пробы (2,4%) не соответствовали ги-гиеническим нормативам; 62 пробы дезинфицирующих средств, все пробы соответствовали гигиеническим нормативам;
на паразитологические исследования 2030 проб, в т. ч.: 41 проба воды бассейна, 1 проба (2,4 %) не соответствовала гигиеническим норма-тивам; 189 проб почвы, все соответствовали гигиеническим нормативам; 265 проб пищевых продуктов, из них 2 (0,8%) не соответствовали гигиеническим нормативам; 1535 смывов, все результаты соответствовали гигиеническим нормативам.
 |
 |